Suchergebnisse für: kurkuma

Gelbwurz

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In: Kochen & Kochrezepte

Gelbe Wurzel ganz groß Kurkuma wird auch Gelbwurz oder indischer Safran genannt. Anfangs wurde Kurkuma nur als Küchenkraut verwendet. Aber schon seit einigen Jahren beschäftigt man sich auch hierzulande mit der medizinischen Heilwirkung. Kurkuma hat eine positive Wirkung auf unsere Gesundheit. Die Gelbwurz gilt als natürliches Schmerzmittel und wirkt schmerzlindernd bei Gelenkentzündungen, Arteriosklerose und Krebserkrankungen. Darüber hinaus hilft Kurkuma bei Blutzucker- und Fettstoffwechselstörungen. Die Gelbwurz fördert den Gallenfluss und sorgt so für eine bessere Verdauung. Forschungen bestätigen die Heilkraft vonWeiterlesen->

Kurkuma

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In: Sonstige Getränke

Gelbwurz oder indischer Safran Kurkuma wird auch Gelbwurz oder indischer Safran genannt. Man kennt das Gewürz als Bestandteil von Curry. Aber die Wurzel ist auch eine der bedeutendsten und vielseitigsten Heilmittel in der indischen und chinesischen Medizin. In der ayurvedischen Tradition ist Kurkuma seit Jahrhunderten als natürliches Heilmittel bekannt. Ayurveda ist eine jahrtausendealte indische Naturheilkunde. Die Lehren und Prinzipien wurden über Generationen bis heute weitergegeben und haben meist noch immer Gültigkeit. Kurkuma und Curcumin Die Pflanze gehört zur Familie derWeiterlesen->

ostereier

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In: Ostern

Kein Ostern ohne bunte Eier Ostereier färben und verstecken ist ein weit verbreiteter Brauch. Der Frühling steht vor der Türe und Ostern ist auch nicht mehr fern. Endlich kann wieder mit hellen, fröhlichen Farben dekoriert werden und es können die ersten Ostervorbereitungen getroffen werden. Viele verreisen über die Osterfeiertage, aber dennoch möchte man doch an einigen der geliebten Traditionen festhalten. Dazu gehört auch das Färben von Eiern. Künstliche Zusätze vermeiden Ein Ostern ohne bunte Ostereier – das geht gar nicht.Weiterlesen->

Pandan

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In: Backen & Backrezepte

Pandan – was ist das? Die Pandanpalme wächst in den Tropen und wird auch Schraubenbaum genannt. Aus den Blättern der tropischen Pflanze wird ein Extrakt hergestellt,  das in den Küchen Asiens vielfältige Verwendung findet. Man könnte Pandan auch als Vanille Asiens bezeichnen. In Ländern wie Malaysia, Indonesien oder Thailand werden Pandanblätter zum Kochen und Backen verwendet. Die Blätter werden in Fisch- und Fleischgerichten und zum Aromatisieren von Reis- oder Geflügelgerichten verwendet. Pandan wird außerdem für diverse Desserts, unterschiedliche Süßspeisen und verschiedeneWeiterlesen->

Sodbrennen

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In: Beauty & Health

Brennende Schmerzen Zu Sodbrennen kommt es durch den Rückfluss von Magensäure durch die Speiseröhre. Der brennende Schmerz wird meist von saurem Aufstoßen begleitet. Einige Personengruppen leiden besonders unter diesen unangenehmen Attacken. Schwangere und Übergewichtige haben oft Probleme mit Sodbrennen, aber auch ungesunde Ernährung und hoher Alkoholkonsum können die Ursache sein. Bei Sodbrennen meiden Bei Sodbrennen sollten Sie auf Kaffee verzichten und beim Essen langsam und sorgfältig kauen. Meiden Sie allzu fette Speisen und auch spätes Essen. Einfache Hausmittel können ErleichterungWeiterlesen->

Muskatnuss

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In: Praktische Küchenhelfer

Woher kommt die begehrte Nuss? Die Muskatnuss wächst an einem immergrünen Baum, der bis zu 15 Meter hoch wird. Es gibt männliche und weibliche Blüten. Aus den weiblichen Blüten entwickeln sich gelbe, pflaumenähnliche Steinfrüchte. Die Nuss selbst ist der harte Samenkern der Frucht. Der Kern ist von einem ledrigen geschlitzten Samenmantel umgeben, der Muskatblüte. Die Umhüllung wird sorgfältig entfernt und dann wird die Nuss getrocknet. Muskatnüsse sind giftig und können nur in kleinen Mengen zum Würzen von Speisen oder alsWeiterlesen->

Müsliriegel

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In: Snacks und Salate

Lieber selber machen Ob in der Arbeit oder in der Schule, ob unterwegs oder als Snack für zwischendurch. Ein Müsliriegel ist die perfekte Zwischenmahlzeit. Leider haben Fertigriegel einen hohen Zuckeranteil und beinhalten unnötige Fette. Wirklich gesund sind diese gekauften Riegel nicht, wenn man sich die Inhaltsstoffe auf der Verpackung anschaut. Zudem kann man die Verpackung auch gut sparen, wenn man seine Müsliriegel gleich selbst macht! Daher sparen Sie Zucker, Fett und Verpackungsmaterial und machen Sie sich Ihre Müsliriegel selber. Außerdem sindWeiterlesen->

Golden Honey

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In: Beauty & Health

Goldener Honig Golden Honey klingt geheimnisvoll und macht neugierig. Der Goldene Honig ist eine Mischung aus Honig und Kurkuma. Als Hausmittel in Verbindung mit Kurkuma ist Honig ein wirksames Heilmittel. Die Kombination der beiden Lebensmittel hilft auch hervorragend bei Erkältungssymptomen. Honig schmeckt nicht nur als Brotaufstrich und im Tee. Er wird weltweit nicht nur aufgrund seines süßen Geschmackes, sondern auch wegen seiner zahlreichen heilenden Eigenschaften geschätzt. Das Bienenprodukt verfügt unter anderen über antiseptische, stärkende und beruhigende Eigenschaften. Die gesundheitliche Wirkung wurdeWeiterlesen->