Suchergebnisse für: spanien

Albondigas

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In: Kochen & Kochrezepte

Mini-Frikadellen in Tomatensoße Spanische Albondigas sind aromatische Mini-Frikadellen in würziger Tomatensoße. In Spanien werden Albondigas als Tapas gereicht. Tapas sind kleine Appetithäppchen, die in Tapas-Bars und Bodegas zum Wein oder Bier angeboten werden. Dabei hat jede Bar hat eine individuelle Auswahl an verschiedenen Tapas. Es gibt sie in unterschiedlichsten Varianten. Egal ob kalt oder warm, ob mit oder ohne Fleisch – bei der Vielfalt an Tapas ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zu den bekanntesten Tapas gehören Pimientos de Padrón,Weiterlesen->

Kakis

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In: Snacks und Salate

Honigapfel oder Persimone? Kakis gehören zu den Beerenfrüchten und werden auch Honigapfel, Persimone oder Sharon Frucht genannt. Ursprünglich kommen Kakis aus Asien wo man sie auch Götterfrucht nennt. Kakis sind rund, orange und haben eine wunderschöne, glänzende, glatte Haut. Sie wachsen an Bäumen und reifen erst spät im Jahr. Die leuchtend orangen Früchte hängen dann oft an blattlosen Ästen und erinnern an Weihnachtskugeln. Kakis haben von Oktober bis Dezember Saison und kommen in der Zeit hauptsächlich aus Spanien und ItalienWeiterlesen->

Dia de los Muertos

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In: Backen & Backrezepte, Herbst

Allerheiligen weltweit Haben Sie schon mal etwas vom Dia de los Muertos gehört? Allerheiligen wird in vielen Ländern gleich begangen. Gräber werden besucht und geschmückt und es wird der Toten gedacht. In einigen Ländern gibt es Bräuche zu Allerheiligen bei denen wir ungläubig staunen. In Spanien wird in manchen Regionen der Toten mit viel guter Laune und nächtlichen Feierlichkeiten gedacht. Dabei werden die Gräber üppig mit Blumen geschmückt und es wird gutes Essen aufgetischt. Mit Musik und Tanz wird KarnevalWeiterlesen->

Mandelkuchen

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In: Backen & Backrezepte

Ein Kuchen ohne Mehl Mandelkuchen kann in verschiedenen Formen gebacken werden. Manche mögen Mandelkuchen als einfachen Blechkuchen, andere lieben eine raffinierte Tarte. Mandelkuchen ist nicht immer gleich Mandelkuchen, es gibt viele Variationen. Der spanische Klassiker wird in seiner Heimat „Gato de Almendra“ genannt wird. Dieser Mandelkuchen hat eine lange Tradition und wird bei uns gerne mit einem frischen Orangen- oder Zwetschgenkompott serviert. Mallorquinischer Mandelkuchen Das ist ein ganz besonderer Kuchen, der nur aus den besten Zutaten besteht. Dieser Mandelkuchen kommtWeiterlesen->

Empanadas

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In: Kochen & Kochrezepte

Überraschende Köstlichkeiten Empanadas sind Teigtaschen, die hauptsächlich in Spanien, Mittel- und Südamerika gegessen werden. In Argentinien gelten sie als Nationalgericht. Sie werden aus Maismehl gemacht und mit den unterschiedlichsten Köstlichkeiten gefüllt. Fingerfood schnell & lecker Empanadas werden auch bei uns immer beliebter. Das liegt sicher auch daran, weil sie ein ideales Fingerfood und total lecker sind. Die Füllungen sind derart unterschiedlich, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. So gibt es Empanadas mit Schinken, Käse oder Crème fraîche. Mit frischemWeiterlesen->

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In: Kochen & Kochrezepte

Rund ums Jahr Der Name Brokkoli stammt aus dem Italienischen. Das Gemüse gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und ist eng mit Blumenkohl, Kohl und Rosenkohl (ein leckeres Rezept finden Sie hier) verwandt. Von Juni bis Oktober wir er regional angebaut. Aber er ist das ganze Jahr erhältlich und kommt die übrige Zeit Italien und Spanien. Brokkoli das Powergemüse Brokkoli ist ein sehr gesundes Gemüse und sollte daher einen festen Platz auf dem täglichen Speiseplan haben. Er gilt als eine der vitaminreichsten Gemüsesorten,Weiterlesen->

Turrón

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In: Backen & Backrezepte, Weihnachten

Tradition zu Weihnachten Was in Deutschland Lebkuchen und Spekulatius sind, ist in Spanien der Turrón. Die Adventszeit ist in Spanien relativ ruhig. Das wichtigste für die Spanier ist die “Sorteo extraordinario de Navidad” (die Weihnachtslotterie). Alle stürmen in Läden, um sich Lose für die größte Lotterie der Welt zu kaufen. Seit 1812 gibt es sie und findet seither in gleicher Form und zu gleicher Zeit statt. Zur Verlosung am 22.12., die im Fernseher und im Radio übertragen wird, sitzen alleWeiterlesen->

Seife selber machen

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In: DIY - Do It Yourself

Die Geschichte der Seife Die Geschichte der Flüssigseife beginnt mit normaler Seife. Nach Überlieferungen haben die Sumerer die erste Seife hergestellt. Sie vermengten Öle mit Pflanzenasche und schufen so die Basis für Seife. Diese Seife wurde aber nicht zum Waschen, sondern als Heilmittel verwendet. Das erste überlieferte Seifenrezept ist bereits ca. 4.500 Jahre alt. Im Mittelalter verbreitete sich die Kunst des Seifenkochens über den Mittelmeerraum. Damals entstanden Zentren der Seifensiederzunft in Spanien, Italien, Frankreich, Prag, Augsburg und Wien. Heute istWeiterlesen->

Mandelmilch

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In: Sonstige Getränke

Die Alternative – Mandelmilch Mandelmilch ist bei uns seit Jahren auf dem Vormarsch. Als Milchersatz wird neben Sojamilch vor allem Mandelmilch immer beliebter. Es gibt viele Gründe, auf tierische Fette, insbesondere auf Kuhmilch, zu verzichten. Mandeln sind gesund und regelmässiger Verzehr von Mandeln wirkt sich äusserst positiv auf unsere Gesundheit aus. Aktuelle Studien besagen, dass Mandeln bei Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bei hohen Cholesterinspiegel helfen. Mandeln enthalten Vitamine, Mineralien, Proteine, gesunde Fettsäuren, sowie wertvolle Ballaststoffe. Sie helfen das Gewicht zu haltenWeiterlesen->