Snacks und Salate

Snacks und Salate von SIDCO

Die gesunde Alternative für die Pause zwischendurch sind leckere und gesunde Snacks und Salate.

Der Trend geht immer weiter Richtung gesunde Ernährung. Obst und Gemüse dürfen auf keinem Speiseplan fehlen. Salate sind aber nicht nur eine perfekte Beilage, sondern ein gesundes Mittag- oder Abendessen, das sich abwechslungsreich und figurbewusst präsentiert.

Denken Sie bei Salat nicht unbedingt an Kopfsalat, Tomaten oder Gurken. Sie finden bei uns leckere Rezepte und Anleitungen für eine gesunde Zwischenmahlzeit oder einen Snack.

Viele Snacks, die man im Supermarkt fertig kaufen kann, lassen sich ohne großen Aufwand „natürlich“ zuhause selbst herstellen. Ob fürs Büro oder für unterwegs, es gibt zahlreiche gesunde Alternativen mit Salat, Obst und Gemüse, Nüsse und Co. Müsliriegel und andere schmackhafte Snacks mit guten Zutaten sind im Nu selbst hergestellt. Lassen Sie sich von unseren Rezepten und Anleitungen zur Herstellung von gerösteten Kernen oder Nüssen oder zu selbstgemachten Kartoffel- und Gemüsechips überraschen. Weniger Fett, weniger Zucker und mehr Geschmack.

So einfach und lecker kann Gesund sein. Probieren Sie eines unserer leckeren Rezepte!

Apfelringe gerocknet

Gesunde Chips Eine gesunde Alternative zu Kartoffelchips sind getrocknete Apfelringe. Die getrockneten Äpfel schmecken gut und fruchtig und sind sehr gesund. Wer regelmäßig getrocknete Apfelringe isst, hat bessere Blutfettwerte und schützt so seine Gesundheit. Das getrocknete Obst ist zudem gut für Herz und Kreislauf. Der relativ hohe Fruchtzuckergehalt wirkt sich nicht negativ auf das Gewicht aus. Der Grund dafür ist das in den Äpfeln enthaltene Pektin, das eine sättigende Wirkung hat. Zudem regt der hohe Anteil an Ballaststoffen die Darmtätigkeit an.Weiterlesen->

gemüsechips

Adieu Kartoffelchips Gesunde Gemüsechips sind eine echte Alternative zu den bösen, fettigen Kartoffelchips aus der Tüte. Auch die fertigen Gemüsechips aus dem Supermarkt sind nicht viel besser. Schauen Sie sich doch einmal die Nährwerttabelle auf der Tüte an. In diesen Chips findet sich alles, was man nicht möchte: Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und vieles mehr. Chips sind wirklich ein heikles Thema, gerade weil sie so schrecklich lecker schmecken und so furchtbar ungesund sind. Gemüsechips zum Snacken Abends vor dem Fernseher brauchtWeiterlesen->

Granola

Gesundes selbst gemacht Die gesunde Alternative zum herkömmlichen Getreidemüsli ist Granola. Es ist vergleichbar mit einem Knuspermüsli, jedoch bei weitem gesünder. Bei den Inhaltsstoffen wird auf Kristallzucker verzichtet und damit ist selbstgemachtes Granola kalorienarmer als ein industrielles Fertigprodukt. Dieses selbstgemachte Knuspermüsli ist nicht süß und bekommt durch die verwendeten Inhaltsstoffe wie Kerne, Flocken und Gewürze eine ganz besonders nussige Note. Der Hit in den USA In den USA ist Granola seit den 80ern populär und es werden dort eine große AuswahlWeiterlesen->

Kakis

Honigapfel oder Persimone? Kakis gehören zu den Beerenfrüchten und werden auch Honigapfel, Persimone oder Sharon Frucht genannt. Ursprünglich kommen Kakis aus Asien wo man sie auch Götterfrucht nennt. Kakis sind rund, orange und haben eine wunderschöne, glänzende, glatte Haut. Sie wachsen an Bäumen und reifen erst spät im Jahr. Die leuchtend orangen Früchte hängen dann oft an blattlosen Ästen und erinnern an Weihnachtskugeln. Kakis haben von Oktober bis Dezember Saison und kommen in der Zeit hauptsächlich aus Spanien und ItalienWeiterlesen->

Zucchinis

Kleine Kürbisse Die Zucchinis gehören zur Familie der Kürbisse. Wenn man sie nicht bei Zeiten erntet, erreichen die Früchte eine enorme Größe. Eine ausgewachsene Zucchini kann bis zu 5 Kilo auf die Waage bringen. Die Pflanzen sind relativ anspruchslos und wachsen fast wie Unkraut. Die Zucchini gedeiht fast unter allen klimatischen Bedingungen. Nur Kälte mag sie nicht und stellt sofort das Wachstum ein, sobald die Temperaturen nach unten gehen. Die Früchte, die im Handel angeboten werden, kommen großteils aus LändernWeiterlesen->

Obazda

Ein Muss zu jeder Brotzeit Zu einer echten bayerischen Brotzeit gehört ein Obazda. Allein bei diesem Wort geraten viele ins Stocken. Darum hier erst einmal eine kleine Erklärung. Der Obazda (auch Obatzter oder Obatzda) ist eine bayrische Käsespezialität. Er wird aus verschiedenen, meist kräftigen Weichkäsesorten, Butter, Zwiebeln und einigen Gewürzen hergestellt. Traditionell wird Obazda mit Brot oder einer Breze und Zwiebelringen serviert. Gerne wird er auch mit Salzstangen dekoriert. Obazda zum Frühschoppen Das Wort Obazda kommt von „angemachen“, also denWeiterlesen->

Rote Grütze

Herkunft und Geschichte Rote Grütze, die traditionelle Süßspeise aus dem Norden. Ihr Name setzt sich aus der Farbe der Zutaten – meist ist sie rot, es gibt jedoch auch gelbe und grüne Varianten – und dem mittelhochdeutschen Wort Grütze zusammen. Dieses hat seinen Ursprung im westgermanischen grutjo, was für „Grobgemahlenes“ steht. Diese Bezeichnung ist also auf die Beschaffenheit der Speise zurückzuführen. Einen Erfinder oder ein Originalrezept der Roten Grütze kennt man nicht. Auch die Herkunft ist vage – sowohl dieWeiterlesen->

Heidelbeeren Sorbet

Wer hat´s erfunden? Die Geschichte des Sorbets ist lang und geriet immer wieder in Vergessenheit. Es war die erste, simple Form von Eis und wurde von Volk zu Volk weitergegeben. Seinen ersten Auftritt hatte das Sorbet vermutlich in der europäischen Antike. Dort wurde bereits im Jahre 400 vor Christus ein dem Sorbet ähnliches Eis erwähnt. Hippokrates, der griechische Arzt, der heute noch für den Eid bekannt ist, den ein jeder Arzt leisten muss, benutzte Eis, um die Schmerzen seiner Patienten beiWeiterlesen->

Power Balls

Die extra Portion Energie Power Balls oder Energy Balls sind wahre Energiekugeln. Die kleinen Superfood-Kugeln haben viele Namen. Meist sind sie Low Carb und aus veganen Zutaten. Wenn der Magen knurrt und die erste Müdigkeit an die Tür klopft, muss ein Energiekick her. Traubenzucker kann helfen, ist aber nicht unbedingt das, was auch gut schmeckt. Besser ist da schon etwas zu knabbern. Im Handel sind jede Menge Snacks erhältlich, doch wie sieht es mit den Inhaltsstoffen aus? Sie können einenWeiterlesen->

Kartoffelchips

Kartoffeln zum NaschenKartoffelchips sind ein heikles Thema. Sie sind schrecklich lecker, aber auch furchtbar ungesund. Abends vor dem Fernseher braucht man einfach manchmal etwas zum Knabbern. Man kann ja auch nicht auf alles, was Spaß macht, verzichten. Aber man kann aus Ungesundem etwas Gesundes zaubern. Selbst hergestellte Chips sind fettarmer als ihre Konkurrenten aus dem Supermarkt und somit pefekt geeignet für eine gemütlichen Fernsehabend.Selbstgemachte KartoffelchipsChips aus echten Kartoffeln sind eine gesunde Alternative zu den Ferigprodukten aus der Tüte. So könnenWeiterlesen->